Alkalizing Agent Cocoa & Chocolate
Proses alkalizing secara opsional diterapkan untuk memodifikasi rasa dan warna dari minuman cokelat dan bubuk kakao. Ini juga dikenal sebagai pemrosesan Belanda. Prosesnya terdiri dari pencampuran bahan kakao yang dipilih (kue kakao, nibs atau kakao liquor) dengan larutan berair dari senyawa alkali tertentu dan pencampuran pada suhu tinggi dan kemungkinan peningkatan tekanan. Warna produk yang dihasilkan berkisar dari merah muda hingga hitam arang.
UNICARB menawarkan Alkalizing Agent untuk membuat Proses Alkalizing OPTIMAL & HEMAT BIAYA
UNICARB FCC3000 adalah High Purity Food Grade Precipitated Calcium Carbonate dengan kemurnian tinggi yang di proses dari bahan pilihan, pengaturan ukuran & partikel yang konsisten dan menyesuaikan bahan pilihan, ukuran dan bentuk partikel, yang merupakan PILIHAN SANGAT BAIK untuk proses alkalizing kakao & cokelat dengan tambahan manfaat teknologi dan sensorik, PENGGANTI TERBAIK UNTUK POTASSIUM KARBONAT.
PT. Niraku Jaya Abadi
Kantor: Raya Medokan Sawah Timur no 22, Surabaya
Telp: 031-8711047 / 031-8790289
HP/WA: 0878 5868 7898
Email: nirakujaya@gmail.com
www.niraku.co.id
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Catatan: Hanya anggota dari blog ini yang dapat mengirim komentar.